|
|
Saus Uit Aix-en-provence
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 zwarte olijven ontpit en gesnipperd
6 ansjovisjes
2 uien
2 teentjes.Look
2 eetlepel.olijfolie
400 gram tomaten
2 eetlepel.tomatenpuree
1 snuifje suiker
1 eetlepel.gedroogde oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de ui en de look fijn en bak aan in olie.Pel en hak de tomaten tot puree en met de suiker roer je ze bij de ui.Strooi er de oregano over en laat 5 minuten.stoven.Plet de ansjovisjes fijn en voeg ze er bij de saus samen met de olijven en de tomatenpuree.Laat nog 2 minuten opkoken.Kruiden met peper en zout
|
|
|